El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, junto con la subdirectora xeral de Relacións coas Comunidades Galegas, Isabel Martínez Pellicer, inauguraron el día 4 de julio las Escolas Abertas, en las que participan 45 profesores llegados de distintas entidades del exterior y que se desarrollarán en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) en Santiago.
La iniciativa cuenta con varias décadas de trayectoria y supone un acercamiento a la cultura y a la tradición de Galicia al tiempo que garantiza su difusión por el mundo, especialmente en aquellos países donde residen gallegos. En esta edición, participan 36 profesores llegados de entidades de América y otros 9 de Europa y resto de España.
