La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, en la clausura de la jornada ‘AgroHorizonte 2020’ celebrada en Salamanca anunció que la Junta apoyará la creación de una marca para el ibérico de Castilla y León aprovechando la fortaleza de ‘Tierra de Sabor’ con el objetivo de facilitar al consumidor la identificación de los productos ibéricos de calidad que se producen en la Comunidad, donde ya se sacrifica el 68% del ibérico nacional y se transforma una parte muy importante de este sacrificio.