El objetivo es aglutinar esfuerzos, coordinar las actuaciones público-privadas, reforzar la imagen de Galicia en el mundo y consolidar en el tiempo la acción exterior de Galicia. Para conseguir estos fines entre sus funciones están identificar necesidades, obstáculos y oportunidades para la acción exterior de Galicia; fomentar la interacción coordinación y colaboración entre el sector público autonómico, la empresa personal y la sociedad civil para el desarrollo de ésta; generar ideas para el diseño y desarrollo de la estrategia, planes y programas y realizar estudios e informes a petición de la Presidencia.
La composición del CAEX contará con un presidente de honor -el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo-, un presidente -Alfonso Rueda, conselleiro de Presidencia, Administracións Públicas e Xustixa-; un vicepresidente -Jesús Gamallo, director xeral de Relacións Exteriores e coa Unión Europea- y una secretaría, al cargo de un funcionario de la Dirección Xeral de Relacións Exteriores e coa UE.
También estarán presentes, en calidad de vocales, los titulares de las consellerías de Economomía e Industria, Educación e Ordenación Universitaria, Cultura e Turismo y Mar -o las personas en las que deleguen-; así como representantes de la Dirección Xeral del Gabinete de Presidencia, Secretaría Xeral de Emigración, las universidades gallegas, cámaras de comercio, Confederación de Empresarios de Galicia, sindicatos, entidades gallegas de estudios internacionales, organizaciones no gubernamentales para el desarrollo gallegas, Eje Atlántico del Noroeste Peninsular y hasta tres personalidades gallegas de reconocido prestigio en el ámbito internacional.
La composición del CAEX tenderá a conseguir una participación equilibrada de mujeres y hombres y su mandato será de cuatro años.