En la inauguración intervinieron, entre otros, el presidente de la Fundación Francisco Largo Caballero, Jesús Pérez, y la subdirectora general de la Dirección General de Ciudadanía Española en el Exterior del Ministerio de Trabajo, Yolanda Gómez.
Posteriormente se celebró la mesa redonda ‘La emigración económica a los países europeos’, en la que cuatro historiadores hablaron sobre este fenómeno. Esa tarde el grupo de emigrantes fue recibido por el alcalde de Cuenca, Francisco Javier Pulido, y el presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Juan Manuel Ávila, en el Salón de Actos de la Fundación Antonio Pérez, que también colaboró en las jornadas.
El viernes 22 de octubre tuvo lugar la mesa redonda ‘UGT y el reto de la emigración económica’, que estuvo moderada por Ana Corral, responsable del Departamento Confederal de Migraciones de UGT, y participaron el eurodiputado socialista y vicepresidente del Parlamento Europeo, Miguel Ángel Martínez, y Manuel Simón, miembro de la Comisión Ejecutiva Confederal de UGT entre 1971-1973 y 1976-1986.
A continuación se inició una mesa de experiencias personales en la que representantes del colectivo de emigrantes españoles a Francia, Holanda, Bélgica, Alemania y Suiza contaron sus vivencias en estos países. Por último, la secretaria para la Igualdad de la Comisión Ejecutiva Confederal de UGT, Almudena Fontecha, clausuró las jornadas.