La Escuela de Asturianía es un programa formativo organizado por el Consejo de Comunidades Asturias del Gobierno del Principado destinado a emigrantes asturianos y sus descendientes, socios mayores de 18 años de algún Centro Asturiano o entidad que cuente con el reconocimiento de Asturianía. Su fin último es la formación de monitores y monitoras de cultura y música tradicional asturiana para que puedan convertirse, a su vez, en formadores y formadoras en sus respectivos Centros. Para ello, se imparten asignaturas como Conjunto Instrumental, Taller de Gaita, Taller de Indumentaria Tradicional, Percusión, Antropología y Llingua, Folclore, Conocimiento del Medio, Gaita Asturiana, Baile Tradicional Asturiano y Canción Asturiana.
Los cursos se celebran íntegramente en Asturias lo que ofrece a los alumnos un conocimiento de la realidad actual del Principado, permitiendo que sus estudios unan la imagen de nuestra cultura tradicional con la Asturias de hoy. Así la Escuela cumple el lema de del III Congreso Mundial de Asturianía tomado de unos versos del poeta Alfonso Camín: “un carbayu que reverdez en rames nueves”.
La escuela comenzó en 2002, dando así respuesta a una reivindicación que venían planteando los centros asturianos.