La Casa en Arganda del Rey celebrará la Matanza extremeña

El acto gastronómico será los días 24 y 25 de marzo

Los hombres preparan el cerdo en una edición anterior.

La Casa Regional de Extremadura en Arganda del Rey celebrará la Matanza extremeña. Comenzarán el día 24 de marzo con la chanfaina y preparación de la matanza para el día siguiente. El día 25 habrá para comenzar unas perrunillas y aguardiente del Valle del Jerte.

A continuación, degustarán unas exquisitas migas extremeñas y comenzarán con el despiece del cerdo, haciendo una demostración para todos los asistentes de cómo se prepara la matanza extremeña.

Repartirán torreznos, prueba del cerdo, picadillo y terminarán con unas patatas con las costillas. Para acabar, habrá un baile matancero.

Por otra parte, el pasado 3 de marzo la entidad celebró su Asamblea Ordianaria y eligió presidente a Miguel Moscatel y vicepresiente a Antonio Muriano.