La Casa de León en La Coruña, presidida por el incombustible e incansable Avelino Abajo Ares, llevó a cabo un año más, la fiesta de exaltación del alimento más tradicional y representativo de la comarca berciana, el Botillo. Este año, en su edición número XIII, ha sido una celebración especial; ya que al mismo tiempo fue una comida benéfica a favor de ‘La Cocina Económica’ de La Coruña.
Actuó como mantenedor, el escritor leonés Manuel Fuentes González, que ya en su libro ‘Ecos del Camino’, recientemente publicado, dejaba una pincelada sobre El Bierzo, su patria chica. Proliferan los festivales que rinden honores a este sabroso e impetuoso manjar, comida de reyes y pobres, que trasciende las fronteras de la región de origen, la provincia, el estado español e incluso el continente europeo. Hoy son mantenedores, embajadores, paladines, defensores del botillo, personajes muy conocidos ende los medios de comunicación y de la vida política, cultural, artística y deportiva.Pocas cosas quedan ya por decir del botillo, producto cárnico procedente de distintas piezas del cerdo, adobadas y embutidas en tripa gruesa. Pero la Casa de León sí ha hallado una forma solidaria de compartir su consumo, celebrando la comida en ‘La Cocina Económica’, presidida por el activo Alberto Martí Villardefrancos, que pronto cumplirá 90 años. La querida y respetada institución coruñesa viene funcionando ininterrumpidamente desde hace 126 años, cumpliendo con la obra de misericordia de dar de comer al hambriento. Los beneficios obtenidos con la conmemoración de esta 13 Exaltación del Botillo, han sido donados íntegramente a la entidad benéfica, que tanto apoyo necesita, sobre todo en tiempos de crisis como los actuales, para que no se rasgue cruelmente el tejido social que ampara. Además de la Casa de León que aportó un importe superior a los mil euros, también han contribuido numerosos socios y simpatizantes y los Consejos Reguladores bercianos, del Botillo, de la Pera Conferencia, del Pimiento y de la Manzana Reineta, a los que el Centro Regional quiere agradecer públicamente, su colaboración. Avelino Abajo, saludó a los asistentes, entre los que se encontraban, el presidente, el tesorero y el gerente de la Cocina Económica y representantes del Ayuntamiento, Círculo de Artesanos y Sporting Club Casino. A continuación “repasó” la historia de la Cocina Económica al tiempo que reclamó la atención de todos para que siga socorriendo a los necesitados. Actualmente reparte cerca de mil raciones día.