El Ayuntamiento de Santander propuso a las distintas Casas Regionales de las Comunidades Autónomas que tienen representación en Santander, que participasen en la Feria de las Casas Regionales que se celebraría, durante las Fiestas de la Semana Grande de Santiago de 2009 y cuyo objetivo es: promover la gastronomía y cultura de las Regiones de España.
Las casetas regionales que representan a las comunidades autónomas han sido instaladas en la fachada oeste del Campo de fútbol del Sardinero y permanecerán abiertas desde las 12 h a las 0,30 h desde los días 17 a 28 de julio, ambos inclusive.
La Casa de la Comunidad Valenciana en Cantabria participa en la citada Feria, instalando su caseta regional, en dos carpas de 5×5 m, en la que se cocinan y venden productos de la citada Comunidad.
A mediodía y por la noche, se cocinan paellas con distintas clases de arroces: valenciana, marinera, etc. que tienen mucha aceptación y se sirven en forma de raciones. Como bebida se sirven vinos de las denominaciones de origen Valencia, Alicante y Utiel-Requena. También se sirve horchata valenciana con "fartons".
En la caseta se ha dispuesto una mesa con información turística y de las denominaciones de origen: Cítricos valencianos, Arroz de Valencia. Turrón de Jijona, Nísperos de Callosa, etc. que ha ayudado a gestionar la Dirección General de Participación Ciudadana, de la Generalitat Valenciana.
El interior de la caseta se ha ambientado con una gran senyera, flores, carteles de las citadas denominaciones de origen y de motivos turísticos y cuadros pintados por Vicente Ruiz, artista socio de la Casa.
La inauguración oficial, por el alcalde de Santander, Iñigo de la Serna, tuvo lugar el día 18 al mediodía con gran afluencia de público.