La Asociación Comunidad Valenciana de Montevideo ofreció la paella de abril bajo el título de ‘moros y cristianos’

La presidenta Mariela García Boronat disertó sobre esta tradicional fiesta, poco conocida en el exterior

Vista de los asistentes a la paella organizada por la Asociación Comunidad Valenciana.

En esta oportunidad, su presidenta, Mariela García Boronat, realizó una disertación acerca del festejo de ‘moros y cristianos’ de la Comunidad Valenciana, poco conocida en el exterior.

Explicó que esta fiesta “tiene su origen en la Batalla de Alcoy producida en 1276 a las puertas de dicha ciudad y que tradicionalmente se supone que enfrentó a los habitantes de Alcoy con las tropas del caudillo musulmán Alazraq”.

Cuenta la leyenda que en el momento clave de la batalla apareció la figura de San Jorge montado en su caballo sobre las murallas de la ciudad y que su figura decidió el resultado de la batalla. Por esto, San Jorge también fue nombrado patrón de estas fiestas y se celebran festividades en su honor el día 23 de abril.

En Valencia se celebran las fiestas de moros y cristianos, organizadas por la Asociación de San Jorge, desde al menos el año 1883, en que, como tal, aparece documentada.

Numerosos pueblos de la Comunidad Valenciana celebran fiestas de ‘moros y cristianos’ pero las de Alcoy alcanzan, desde el último tercio del siglo XX, una especial singularidad por la riqueza y espectacularidad de sus vestuarios, que las ha llevado a ser declaradas de interés turístico internacional el 18 de enero de 1980, si bien ya era fiesta de interés turístico en España desde 1965.

La presidenta de la Asociación aseguró que “como cada fiesta de la Comunidad Valenciana, es una celebración que se disfruta con los cinco sentidos, pero ésta especialmente se disfruta con la vista. En Alcoy existen 28 comparsas, también conocidas como Fiales, y se dividen en dos bandos: el bando moro y el bando cristiano”.

“Los días tradicionales son 21, 22, 23 y 25 de abril. Actualmente, a petición del Ayuntamiento de Alcoy, las fiestas se trasladan a fin de semana dejando la tradición a un lado”, añadió.

Aquí en Montevideo, la Asociación Comunidad Valenciana proyectó el pasado domingo 19 de abril vídeos de la celebración de moros y cristianos de la ciudad de Alcoy. Mientras tanto, Mariano preparaba sus exquisitas paellas que luego degustarían todos los presentes, repitiendo el plato para comprobar su exquisitez.