Es verdad que con algunas variantes, ya que no se mata el cerdo, sino que se compra la carne, se estaza, y pica, se condimenta convenientemente y se embucha en magníficos chorizos.
El domingo hubo tiempo para almorzar, comer y celebrar en estupenda camaradería la fiesta.
El martes se dio fin a las jornadas con una cena y reparto de los chorizos fabricados.
Cada año participan más voluntarios recordando las costumbres que están casi desaparecidas, pero que en Barcelona cuidamos de que no se olviden.
En nuestra página de Facebook se puede ver gráficamente las jornadas.
Los próximos días 4, 5 y 10 de febrero se celebrará la fiesta de Santa Águeda de la que somos pioneros de su celebración en Cataluña.