Esa noche, los más de 200 invitados disfrutaron de una exquisita paella, de la actuación de la cantante valenciana Marian Cortes, la bailarina Marina Dupak (profesora de la entidad), su cuerpo de baile y demas bailarines que amenizaron la velada con varios numeros artisticos.
Fundado en 2003 el Centro se encuentra en etapa de plena expansión para poder fomentar todas las tradiciones valencianas, en especial, su música, su lengua, su gastronomía, entre otras. En sus primeros años estaba ubicado en Casa España pero desde abril funciona en la calle Mitre 865, constituyendo este hecho un nuevo motivo de festejo. Asimismo goza de un grupo de jóvenes integrados en su funcionamiento que han realizado un blog http://valenciablanca.blogspot.com en el que se puede encontrar información sobre las actividades del Centro y de otras comunidades de valencianos en Latinoamérica.