Entre los presentes, se puede destacar la presencia de miembros la Federación Regional de Sociedades Españolas, del Consejo de Residentes Españoles, del Instituto de Cultura Hispánica de Bahía Blanca y del Centro Valenciano de San Román.
El menú consistió en una entrada de sandwichs y bocaditos, para pasar luego a la tradicional paella valenciana, más tarde hubo bombón suizo, tortas, masas de confitería y el tradicional brindis con champan y sidra.
La paella, estuvo a cargo de los señores José Alvado, Alberto Pérez Alvado, Sebastián Lloret y Elena Jorro.
Después de la cena, habló el presidente de la entidad, Juan Suay Quevedo, quién primeramente agradeció la presencia de los concurrentes, y luego realizó un balance de aquel lejano 2003, dónde en el mismo salón y con el mismo paellero de aquella vez, dio inicio la entidad, hasta este su séptimo aniversario. A su vez destacó que en estos años se han mantenido vivas las costumbres valencianas.
Suay, destacó en su alocusión a ilustres valencianos como Vicente Blazco Ibáñez, el arquitecto Calatraba, entre otros. También destacó el fenómeno de los emigrantes valencianos que se radicaron generalmente en San Román, Bajo Hondo, entre otros lugares, formando verdades familias, ellos Alteanos (Alicante) en su gran mayoría.
Amenizaron musicalmente el evento Los Tic-Tac y actuó el ballet Flamenco de Marina Dupack presentándose primero las niñas y luego los mayores.