Galicia es la comunidad española en la que más creció el precio de la leche en los dos últimos años, acumulando una subida del 11,5%. El dato de noviembre de 2017, último oficial conocido, se sitúa en los 32 céntimos por litro, 3 décimas por encima del nivel de octubre. Crece también la producción un 5,67% interanual y Galicia se consolida como líder nacional, con más del 38% del total producido en el país.