La comitiva oficial del Día del Honor ha tenido la oportunidad de conocer con detalle, tras el protocolario izado de banderas de España y de Castilla y León, el pabellón de España, en el que se ha recorrido con detalle todo lo que promociona Castilla y León durante estos días en Shanghai, para terminar firmando en el libro de honor.
La consejera de Cultura y Turismo se ha dirigido al público asistente y ha definido a la Expo de Shanghai como «el escaparate a través del cual Castilla y León ofrece una pequeña muestra de la esencia, de los recursos y de los valores que atesora nuestra Comunidad y que queremos compartir con la sociedad china y con los visitantes de todo el mundo. Hemos querido centrar nuestra actividad en aspectos fundamentales, que singularizan el pasado y el presente de nuestra Comunidad en el conjunto de la cultura y de la historia de España y que, por su proyección, podemos definirlas como las señas de identidad más universales de Castilla y León».
La actividad que despliega Castilla y León en Shanghai durante esta semana, y que han podido conocer con detalle los asistentes al Día del Honor de Castilla y León, se está desarrollando en tres frentes: la promoción de Castilla y León como destino para el aprendizaje del español, las actividades de proyección de la oferta turística, gastronómica, enológica, patrimonial y cultural y la divulgación de los yacimientos de Atapuerca y del Museo de la Evolución Humana.
La promoción del español se desarrolla durante toda la semana en el pabellón a través de la actividad lúdico-pedagógica Conoce Castilla y León, aprende español, que pone al alcance de todos los visitantes la posibilidad de iniciarse en un aprendizaje básico de español en el contexto de Castilla y León. Por otra parte, la Consejería de Cultura y Turismo ha cerrado becas para el estudio del español en Castilla y León para estudiantes chinos con el Instituto Cervantes de Pekín y la Universidad de Shanghai. La segunda de las líneas de proyección de Castilla y León en Shanghai incide en actividades de promoción de la oferta turística, gastronómica, enológica, patrimonial y cultural. En el pabellón de la Expo, y durante toda la semana, se desarrollan unas Jornadas Gastronómicas de Castilla y León. En ellas participan conjuntamente un chef que representa a Castilla y León, en este caso Gil Martínez Soto del Virrey Palafox, al que acompaña otro chef internacional, el sueco Björn Frantzén, con dos estrellas Michelín. Entre ambos están preparando un menú gastronómico sobre la base de los productos de excelencia de Castilla y León. En la promoción de Castilla y León también hay un apartado destinado a la divulgación de una de las joyas culturales de Castilla y León: los yacimientos de la Sierra de Atapuerca y el recientemente inaugurado Museo de la Evolución Humana. El pabellón cuenta con una gran vitrina en la que los visitantes están admirando la recreación de Miguelón y las reproducciones del Cráneo nº 5 y del Bifaz.
La consejera ha cerrado los actos invitando a todos los asistentes a visitar Castilla y León para conocer de primera mano todos y cada uno de los atractivos que están pudiendo ver durante estos días en el Pabellón de España de la Exposición Universal de Shanghai.