Los ciudadanos bonaerenses tuvieron la oportunidad de conocer más de cerca los recursos gastronómicos gallegos a través de distintas actividades divulgativas organizadas por Turismo de Galicia, en colaboración con la Oficina de Turismo de España en Buenos Aires.
Así, a lo largo de esos días tuvo lugar una presentación de la oferta turística gallega, degustaciones, un seminario sobre cocina gallega y una demostración culinaria en el marco de estas jornadas .
Presentación turística
Dentro del programa de promoción de la gastronomía gallega en la II Semana gastronómica española en Buenos Aires, la directora de Promoción de Turismo de Galicia, Carmen Pita, hizo el día 20 una presentación de la oferta turística gallega a 35 operadores turísticos argentinos.
Esta presentación, en la que Carmen Pita hizo hincapié en la oferta gastronómica de Galicia, tuvo lugar en el restaurante Bernata, situado en el barrio de Palermo y participante en este evento de promoción de la cocina española.
En este local de restauración, que cuenta con gerencia gallega, los operadores turísticos argentinos pudieron participar en un showcooking del cocinero del grupo Nove Iñaki Bretal y degustar un menú típicamente gallego.
Seminario gastronómico
Por otra parte, el 22 de abril, el cocinero Iñaki Bretal impartió un seminario sobre gestión de establecimientos y empresas gastronómicas, teniendo como modelo el territorio gallego. El relatorio de Iñaki Bretal tuvo lugar en la sede de la Universidad Argentina de Empresa y estaba prevista la asistencia de más de 300 estudiantes.
Demostración culinaria
Por otra parte, la presencia de la gastronomía gallega en la II Semana gastronómica española en Buenos Aires también quedó patente con la demostración culinaria que realizó el día 23 el propio Iñaki Bretal en el Instituto Argentino de Gastronomía. En este caso, participaron en el relatorio del cocinero gallego alumnos de este centro docente y periodistas argentinos especializados en gastronomía.
A lo largo de estas jornadas, los ciudadanos bonaerenses también pudieron degustar distintos menús gallegos en los restaurantes que participaron en la promoción.
Turistas argentinos
Por lo que respecta al número de visitantes argentinos que recibe Galicia, a lo largo de 2014 la Comunidad gallega registró 69.400 viajeros procedentes del país austral, lo que supuso un 6,6% del total de turistas extranjeros en 2014.
Argentina es el primer mercado emisor de América, que en 2014 movilizó 280.000 visitantes a la Comunidad gallega, un 26,6% de los turistas extranjeros.